RSS Feed
Twitter[Ada baiknya Anda ikuti terlebih dahulu bagian pertama tulisan ini]
Penyebab Keracunan Makanan
1) Pangan diolah dengan menggunakan bahan baku yang tidak aman, misalnya dari:
- ikan dan hasil laut dari perairan tercemar.
- sayur dan buah yang tercemar pestisida atau dari lingkungan yang tercemar.
2) Pendinginan pangan yang tdak sempurna dan penurunan suhu hingga suhu aman (kurang dari 5 drajat Celcius) dilakukan terlalu lama.
3) Adanya waktu tunggu dari persiapan bahan ke proses pemanasan atau pemasakan. Jarak waktu dari persiapan pangan dengan waktu konsumsinya yang terlalu lama (lebih dari 4 jam sebelum disajikan) dan disimpan pada suhu ruang memungkinkan mikroba untuk tumbuh dan berkembang biak.
4) Bahan makanan bisa tercemar zat kimia beracun maupun bakteri patogen, virus, parasit, dan protozoa selama tahap produksi, proses, transportasi, penyiapan, penyimpanan, maupun penyajiannya, misalnya:
- terkontaminasi dari pekerja
- kondisi higiene dan sanitasi pekerja yang buruk
Sebagai contoh, S.aureus terdapat pada kulit dan pkerja yang sakit membawa mikroba patogen seperti salmonella. Terjadi kontaminasi silang dari pangan mentah, peralatan yang tidak saniter, atau pekerja, ke pangan matang. Misalnya, penambahan bahan mentah yang terkontaminasi ke dalam pangan matang tanpa ada proses pemasakan lanjutan, seperti penambahan potongan loncang atau seledri di atas mie bakso.
5) Ketidakcukupan panas untuk membunuh bakteri pada waktu proses pemanasan ulang pangan matang. Jika pemanasan ulang hanya dilakukan pada suhu 60 drajat Celcius atau lebih rendah, hal ini akan merangsang pertumbuhan mikroba. Suhu penyimpanan panas yang tidak tepat (kurang dari 60 drajat Celcius) akan memudahkan mikroba berkembang biak.
6) Penanganan pangan sisa yang tidak tepat Pangan yang sudah tidak dipakai harus dibuang atau, kalau masih layak, ditempatkan jauh dari pangan yang siap dikonsumsi.
Ingin mengatahui bagian awal tulisan ini?
No related posts.
Posted in 
Tags:
urinary tract infection canine…
Buy_generic pills…
birth control pills for pms symptoms…
Buy_drugs without prescription…
number of obese in this generation…
Buy_generic meds…
aspirin pain relief dog…
Buy_drugs without prescription…
otc proton pump inhibitors…
Buy_no prescription…
honey for diabetes…
Buy_generic meds…
drug alcohol prevention resilience…
Buy_it now…
tuna during pregnancy…
Buy_generic meds…
verapamil side effects…
Buy_drugs without prescription…
rapid weight loss…
Buy_generic drugs…
cheap travel nebulizer…
Buy_generic drugs…
how strength training effects osteoporosis…
Buy_generic drugs…
xanax and pregnancy…
Buy_generic pills…
death rate of hiv…
Buy_it now…
gestational surrogacy…
Buy_now…
combination food diet…
Buy_drugs without prescription…
research being done to treat hiv…
Buy_generic pills…
buying prescription drugs in mexico…
Buy_now it…
faye sick lung cancer…
Buy_drugs without prescription…
trigger point injections with lidocaine…
Buy_without prescription…
steroids and weight gain…
Buy_generic pills…
serotonin natural sources…
Buy_generic meds…
lidocaine injectable…
Buy_it now…
nursing drug study website…
Buy_drugs without prescription…
adhd cant take stimulants adult…
Buy_it now…
dhea treatment of depression…
Buy_drugs without prescription…
swollen ankles headache pregnancy…
Buy_generic drugs…
dehli meats during pregnancy…
Buy_now it…
pregnancy issues with men…
Buy_no prescription…
imodium during pregnancy…
Buy_generic meds…
diabetes popcorn…
Buy_generic pills…
allergy blood testing…
Buy_it now…
atlanta zyprexa lawyers…
Buy_generic drugs…
weight loss pa…
Buy_no prescription…
chinese herbs for arthritis…
Buy_drugs without prescription…
stop smoking phlegm…
Buy_drugs without prescription…
questions about ortho tri cyclen…
Buy_generic drugs…
sandwich elisa for hepatitis b…
Buy_generic meds…
what foods anorexia eat…
Buy_drugs without prescription…
colon cancer lymph node…
Buy_without prescription…
resume clinical sas programmer…
Buy_generic meds…
cipro for sinus infection…
Buy_generic meds…
canine medi cam rx…
Buy_generic drugs…
breast cancer awareness wristband…
Buy_generic meds…
nexium pepsin ac…
Buy_generic drugs…
healing lithium water in utah…
Buy_no prescription…
social skills training negative symptoms schizophrenia…
Buy_generic meds…
will the recession become a depression…
Buy_without prescription…
teen girl 16 18.6 bmi…
Buy_generic drugs…
social interaction anxiety…
Buy_without prescription…