RSS Feed
TwitterMulai masa kecil sampai sekitar dua tahun yang lalu (hampir 40 tahun) saya menghindari lemak jenuh. Kebanyakan orang, dan kebanyakan dokter, akan menganggap makanan dan kebiasaan saya bagus sekali. Mungkin Anda seperti saya beberapa tahun yang lalu, dan Anda tidak pernah mendengar yang baik-baik tentang lemak jenuh “penyumbat pembuluh darah”.
Fungsi Lemak Jenuh
Tetapi, sebenarnya lemak jenuh [...]
Archive for the ‘Nutrisi’ Category
Lemak Jenuh itu Aman dan Menyehatkan
Posted by Toton on January 17th, 2010
Posted in Lemak, Pencerahan 
Tags: asam laurat, asam palmitat, asam stearat, aterosklerosis, LDL, lemak jenuh, lemak omega-3, lemak tak jenuh ganda, lemak tak jenuh tunggal, Lp(a), margarine, mentega, minyak kelapa, penyakit jantung, penyerapan kalsium, teori kolesterol, virus HIV, vitamin A 
No Comments »The Truth about Saturated Fats
Posted by Toton on January 16th, 2010
The benefits of saturated fats
The much-maligned saturated fats—which Americans are trying to avoid—are not the cause of our modern diseases. In fact, they play many important roles in the body chemistry:
[...]
Makan Ikan: Bebas Diabetes, Obesitas, dan Sakit Jantung
Posted by Toton on December 15th, 2009
Sungai Klamath menembus pegunungan California barat laut, melewati kota Happy Camp, rumah suku Indian Karuk. Dahulu sungai ini penuh dengan ikan salmon yang dikonsumsi suku Karuk setiap kali mereka makan. Kemudian pada 1950-an dan 1970-an dam hidroelektrik (PLTA) menghentikan airnya, ikan salmon menghilang, dan suku Karuk beralih ke makanan buatan pabrik.
Saat ikan salmon masih banyak, [...]
Posted in Nutrisi, Sehat Optimal Tags: autoimun, diabetes, diabetes tipe I, diabetes tipe II, gagal ginjal, HDL, ikan salmon, kekebalan terhadap insulin, kolitis, LDL, lemak omega-3, lemak omega-6, makanan bikinan pabrik, makanan tradisional, obesitas, penyakit jantung, peradangan, sindrom metabolisme, stroke, VLDL No Comments »Makanan Alami vs. Makanan Olahan Modern
Posted by Adhi Hartono on October 28th, 2009
Manakah yang Menyehatkan?
Makanan alami, atau disebut juga dengan makanan tradisional, adalah makanan yang dihasilkan dari sistem pertanian yang alami di atas tanah yang subur alami, dan melalui proses pasca panen yang alami pula. Dengan demikian kualitas (nilai) gizi dari makanan alami atau tradisional adalah maksimal
Sangat jauh berbeda kondisinya dengan makanan yang diolah secara modern, dimana [...]
Makanan Gorengan: antara Madu & Racun
Posted by Adhi Hartono on October 22nd, 2009
Makanan Gorengan Melipatgandakan Gangguan Kesehatan Anda
Tak disangkal nikmat gurih rasa gorengan, tetapi tahukah Anda bahwa minyak trans (trans fat) dalam gorengan menaikkan level ‘kolesterol jahat’ (LDL) Anda dan menurunkan level ‘kolesterol baik’ (HDL) Anda. Simaklah lebih banyak info tentang trans fat dan bagaimana cara menghindarinya.
Posted in Food Additives, Nutrisi Tags: atherosclerosis, CLA, diabetes, kolesterol, makanan gorengan, minyak trans, omega-3, serangan jantung, stroke, trans fats, trans-fatty-acids No Comments »Daging Merah itu Menyehatkan
Posted by Toton on October 20th, 2009
[ad#AdCamp_inpost-above]
Manfaat Daging Merah
Daging merah (red meat) seperti daging sapi, kerbau, kambing, domba, rusa, dan babi adalah sumber dari mineral Fe (iron). Daging merah juga mengandung protein, creatine, beberapa mineral seperti zinc dan phosphorus, dan vitamin seperti niacin, vitamin B12, thiamin dan riboflavin. Daging merah adalah sumber terkaya akan Alpha Lipoic Acid, antioxidant yang kuat. Daging [...]
Posted in Nutrisi, Pencerahan Tags: alpha lioic acid, antioxidant, asam nitrat, CLA, daging merah, kanker usus besar, lemak jenuh, nitrosamin, omega-3, protein, saturated fat, vitamin B complex, zinc No Comments »Lezatnya Gorengan (Trans Fats) = Sumber Penyakit!
Posted by Adhi Hartono on October 19th, 2009
What is Trans Fats?
Trans fats (or trans fatty acids) are created in an industrial process that adds hydrogen to liquid vegetable oils to make them more solid. Another name for trans fats is “partially hydrogenated oils.” Look for them on the ingredient list on food packages.
The reason why food industries like using trans [...]
Know Your Body's Digestive Cycle
Posted by Adhi Hartono on September 24th, 2009
Ensuring the body remains at its optimal condition requires an understanding of the foundations and basics of sound nutrition. In this series of articles we are going to cover a range of topics that will allow us to modify our lifestyles and diets to ensure that what we eat is of maximum [...]
Posted in Nutrisi Tags: assimilation of fod, Body's Digestive Cycle, diet, eating habits, elimination, excretion, minerals, nutrition, sleep No Comments »